FROKOST

ØSTERS NATUREL pr. stk. 30,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 118,-

bloody mary - friteret - rockefeller

CROQUE MADAME 158,-

æg - skinke - vesterhavsost

HUMMERBISQUE 148,-

fiskesoufflé - blegselleri - kørvel

TARTE FLAMBEÉ 128,-

lard d'Alsace - creme fraiche - løg

VOL AU VENT 188,-

lam - brisler - morkler 

FOIE GRAS AU TORCHON 148,-

chutney - crouton - safran

HVIDE ASPARGES 178,-

æg – hollandaise sauce – små salater

RØRT TATAR 188,- 

peberfrugt - salat - fritter

ENTRECÔTE 348,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

FROKOST SPECIAL

spørg din tjener  

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 98,-

bora bora vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 78,-

is - is - is

BRIE DE MEAUX 98,-

brioche – honning - solbær

AFTEN

FORRET

ØSTERS NATUREL pr. stk. 30,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 118,-

bloody mary - friteret - rockefeller

NYE DANSKE KARTOFLER 128,-

løvstikke – makrel - creme fraiche

tilkøb af 15 gr. caviar 200,-

HVIDE ASPARGES 158,-

stenbiderrogn – sauce mousseline – crouton

 

TORTELINNI 138,-

grønne asparges – rå æggeblomme - ricotta

 

CONFITERET KALVEBRISSEL 128,-

asparges - ærter – hønse jus

 

HOVEDRET

HAVKAT 238,-

muslinger - asparges - mynte

UNGHANE 228,-

croquette - morkel – vin jaune sauce

 

GRISEBRYST 238,-

gulerod – marco polo sauce – nye løg

ENTRECÔTE 348,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

DESSERT

CITRONTÆRTE 98,-

marengs - is

CRÈME BRÛLÉE 98,-

bora bora vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 78,-

is - is - is

BRIE DE MEAUX 98,-

brioche – honning - solbær