FROKOST

2-RETTERS FROKOST SPECIAL 348,-

spørg din tjener

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

OMELET 148,-

basquaise – salat – ost

HUMMERBISQUE 148,-

fiskesoufflé - blegselleri - kørvel

TARTE FLAMBEÉ 128,-

tørsaltet bacon - creme fraiche - løg

HVIDE ASPARGES 188,-

mousseline - æg - crouton

FOIE GRAS AU TORCHON 188,- 

chutney - crouton - salat

PATÉ EN CROUTE 168,-

aspic – sennep – cornichoner

CROQUE MADAME 178,- 

æg - skinke - vesterhavsost

VOL AU VENT 198,-

lam - morkel - brissel

RØRT TATAR 198,- 

peberfrugt - salat - fritter

DANSK KROGMODNET ØKO RIBEYE 428,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 128,-

madagaskar vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is - is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning - solbær

OSTESERVERING 168,-

fire danske oste med garniture

AFTEN

FORRET

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

HVIDE ASPARGES 188,-

mousseline – æg – crouton

KARTOFFEL 148,-

røget torskerogn – creme fraiche – løvstikke

tilkøb: caviar 15g 250,-

VAGTELLÅR 138,-

æg – peberrod – rødbede

FOIE GRAS AU TORCHON 188,-

chutney – crouton - salat

HOVEDRET

HAVKAT 278,-

asparges– ørredrogn – musling 

LAM 248,-

estragon – majroe – pierre gagnaire

KYLLING DANOIS 238,-

skysauce – rabarber – syltede agurker

GRISEBRYST 268,-

blomkål – pasta – sc. marco polo

DANSK KROGMODNET ØKO RIBEYE 428,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

DESSERT

DANSKE RABARBER 128,-

vandbakkelse – sorbet – mascarpone

CRÈME BRÛLÉE 128,-

bora bora vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is – is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning – solbær

OSTESERVERING 168,-

fire danske oste med garniture