FROKOST

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

OMELET 148,-

basquaise – salat – ost

HUMMERBISQUE 148,-

fiskesoufflé - blegselleri - kørvel

TARTE FLAMBEÉ 128,-

tørsaltet bacon - creme fraiche - løg

FOIE GRAS AU TORCHON 188,- 

chutney - crouton - salat

DODINE DE CANARD 178,-

pistache - sylt - sennep

CROQUE MADAME 168,- 

æg - skinke - vesterhavsost

VOL AU VENT 198,-

lam - brisler - morkler 

RØRT TATAR 198,- 

peberfrugt - salat - fritter

RIBEYE 398,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

2-RETTERS FROKOST SPECIAL

spørg din tjener  

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 128,-

madagaskar vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is - is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning - solbær

OSTESERVERING 168,-

fire franske oste fra Peter Paris

AFTEN

FORRET

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

AGNOLOTTI 138,-

torsk – sauce nage – artiskok

KAMMUSLING 148,-

æbler – ramsløg – valnødder

BRISSEL 148,-

græskar – pastariso – skalotteløg

FOIE GRAS AU TORCHON 188,-

chutney – crouton - salat

HOVEDRET

HELLEFLYNDER 278,-

gnocchi – løg – noilly prat sauce

VAGTEL EN CRÉPINE 268,-

kantareller – marengo - jomfruhummer

KROGMODNET GRIS 248,-

rødbede – gastrique  – peber

LAM ALA ESTERHAZY 278,-

puy linser - tomat – gulerod

RIBEYE 398,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

DESSERT

KARMELISERET PÆRE 128,-

tonka – havre – crème diplomat

CRÈME BRÛLÉE 128,-

bora bora vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is – is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning – solbær

OSTESERVERING 168,-

fire franske oste fra Peter Paris